本報訊 （白銀融媒記者展嘉楠 高政良）12月8日上午，白銀市食品安全委員會2025年第三次全體（擴大）會議召開，市委副書記、市長、市食安委主任張延保出席會議并講話。他強調(diào)，要牢固樹立以人民為中心的發(fā)展思想，以“時時放心不下”的責任感，嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，多措并舉筑牢食安防線。
張延保強調(diào)，要強化食品安全全鏈條閉環(huán)監(jiān)管，堅持源頭嚴防、過程監(jiān)管、風險嚴控，聚焦餐飲服務關鍵環(huán)節(jié)，大力推廣標準化生產(chǎn)技術(shù)，嚴格落實食品生產(chǎn)經(jīng)營許可審查標準，持續(xù)加大抽檢力度，依法嚴厲打擊制售假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為，筑牢食品來源可追溯、質(zhì)量有保障的安全防線。要指導監(jiān)督餐飲服務單位落實操作規(guī)范、人員培訓、健康管理等制度要求，及時消除食品安全隱患，全面提升餐飲服務安全管理水平。
張延保強調(diào)，要聚焦產(chǎn)業(yè)培育提質(zhì)，持續(xù)優(yōu)化“4+4+N”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，加快特色產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展，進一步加大農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)培育引進力度，延伸拓展“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”“畜頭肉尾”全產(chǎn)業(yè)鏈條，大力開發(fā)精深加工產(chǎn)品，提升產(chǎn)業(yè)附加值。要加強“三品一標”建設和質(zhì)量安全監(jiān)管，鼓勵企業(yè)開展綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品認證，讓安全、優(yōu)質(zhì)、綠色成為白銀食品的鮮明標識。
張延保強調(diào)，要持續(xù)創(chuàng)新監(jiān)管機制，健全智慧監(jiān)測體系，加快推進部門監(jiān)管數(shù)據(jù)互聯(lián)互通、共享共用，切實實現(xiàn)風險早發(fā)現(xiàn)、早預警、早處置，推動食品安全監(jiān)管數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型。要嚴格落實“三管三必須”要求，牢固樹立“一盤棋”思想，強化協(xié)同聯(lián)動、凝聚工作合力，進一步壓緊壓實屬地管理責任、企業(yè)主體責任及部門監(jiān)管責任，構(gòu)建縱向貫通、橫向協(xié)同的食品安全工作格局。要引導食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)樹牢安全責任意識，嚴格依法組織生產(chǎn)經(jīng)營。要拓展公眾參與監(jiān)督途徑，提高廣大群眾科學素養(yǎng)，推動食品安全共建共治共享，以高水平食品安全保障經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展。
會議通報了全市食品安全工作情況，相關縣區(qū)及部門單位作發(fā)言。
葛永宏及忽建強參加，李敏娜主持。